【ザーサイレシピ】ザーサイとささ身の和え物の レシピを専門家が解説|調理のポイントをご紹介
今回はザーサイとささ身の和え物に関するレシピや調理のポイントについて詳しくご紹介いたします。ザーサイとささ身の和え物は、さっぱりとした味わいが特徴的な一品です。まず、ささ身を使うことで、プリプリした食感を楽しむことができます。そして、ザーサイのシャキシャキとした食感と独特の風味が、ささ身との相性抜群です。味付ザーサイをベースに調理をしているため工程が比較的簡単で、ホテル・旅館の朝食や介護施設で提供する食事、さらには学校給食の新たなメニューとしても最適です。