こんにちは、業務用お惣菜通販サイトの「お惣菜.com」です。
人気の「辛みそ山牛蒡」を使った簡単レシピをご紹介します。
今回ご紹介するのは、「茄子の豚バラ味噌炒め」です。
濃厚な味噌とピリッと辛い唐辛子が絶妙に調和し、茄子と豚バラとの相性は良くおかずやおつまみにピッタリです。簡単で手軽に作れる一品ですので、ぜひお試しください。
茄子の豚バラ味噌炒めの材料（１人分）
- 茄子・・・1本
- 豚バラ肉（こま切れ）・・・20ｇ
- 辛みそ山牛蒡・・・30ｇ ＞＞＞商品はこちら
- 白髪ネギ・・・適量
- みりん・・・大さじ1
- サラダ油・・・大さじ1
茄子の豚バラ味噌炒め 【作り方】
①材料を用意します。茄子1本、豚バラ肉（こま切れ）20グラム、辛みそ山牛蒡30グラム、 みりん大さじ1、サラダ油大さじ1。
②茄子はヘタを取り、乱切りにします。
③フライパンに油を熱し、豚バラ肉を加え色が変わるまで炒めます。
④茄子を加え、全体に油が回るように炒めます。
⑤具材に火が通ったら、辛みそ山牛蒡とみりんを加え、中火で全体に絡めながら炒めます。
⑥味噌が全体に馴染んだら火を止めます。
⑦皿に盛り付け、お好みで白髪ネギを散らして完成です。
辛みそ山牛蒡が調味料の代わりにもなるので、面倒な味付けが不要で簡単に出来上がります。 そのままでもおいしい辛みそ山牛蒡ですが、アレンジしてもおいしく召し上がれます。 是非お試しください。
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