谷川（山菜ミックス） 1kg

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￥1,372（税込）

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わらび・ぜんまい・細竹・蕗・えのき・木耳の６種類の具材を使用した、業務用山菜ミックス漬けです。1960年頃に山菜ブームがありました。その当時、他社に先駆け彩りの良い薄味の山菜ミックス漬けの谷川を開発しました。ロングセラー商品として今も多くのお客様にご愛顧いただいております。山菜ミックスのメリットは、仕込みにかかる調理負担をゼロにすることです。時間のかかる灰汁抜きは一切不要、袋を開けるだけで、すぐに具材として使用できるため、大幅に作業時間を短縮します。素材の風味を活かした薄味仕立てで、小鉢、うどん、おこわなど、幅広いメニューにそのままご利用いただけます。

#山菜　 #米飯　 #トッピング　 #うどん・そば　

#和食・定食　 #介護・老健　 #外食店舗の皆様

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この商品について

【原材料名】
わらび(ロシア・中国)、ぜんまい（中国）、細竹（中国）、蕗（中国）、えのき茸（中国）、木耳（中国）、漬け原材料（アミノ酸液、還元水飴、しょうゆ、食塩）／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ミョウバン、甘味料（ステビア）、着色料（銅葉緑素）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、（一部に小麦・大豆を含む）

【アレルゲン】
小麦・大豆

【規格】
1kg

【賞味期限】
150日

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【栄養成分(製品100g当たり)】
エネルギー:27kcal
たんぱく質:2.5g
脂質:0.1g
炭水化物:5.0g
食塩相当量:2.9g

REVIEW

みーさん

評価1

評価2

評価3

評価4

評価5

4

2024/04/19 12:50

蕨・ゼンマイが非常に柔らかく、味付けも濃すぎない。うどんやそばに使用することが多いが、つゆの味を邪魔しない。

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